6月13日0時(shí)至24時(shí)，北京市新增新冠肺炎確診病例36例，均與新發(fā)地有關(guān)。而在6月12日北京市進(jìn)行的農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場(chǎng)大排查中，相關(guān)部門(mén)從切割進(jìn)口三文魚(yú)的案板中檢測(cè)到了新冠病毒，貨源為京深海鮮市場(chǎng)。
消息一出，全國(guó)各地的商超也紛紛加強(qiáng)對(duì)海鮮類產(chǎn)品的管控，不少城市的商超也全面下架了三文魚(yú)商品。
據(jù)環(huán)球時(shí)報(bào)6月14日消息，北京的主要商超企業(yè)超市發(fā)、物美、家樂(lè)福都已連夜下架全部三文魚(yú)。連鎖超市企業(yè)主要依賴于原產(chǎn)地直采，因此可以保障超市蔬菜、水果、肉類、米面糧油等民生商品貨源穩(wěn)定。
成都、合肥的商超與供應(yīng)三文魚(yú)的餐廳全面下架三文魚(yú)商品；南京餐飲協(xié)會(huì)倡議暫停供應(yīng)生食類海鮮等菜品；杭州開(kāi)展對(duì)大型商超三文魚(yú)銷售情況排查；河南省14日要求各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)即日起對(duì)全省食用農(nóng)產(chǎn)品集中交易市場(chǎng)開(kāi)展全面排查，同時(shí)圍繞三文魚(yú)類海鮮產(chǎn)品開(kāi)展專項(xiàng)檢查。
各地對(duì)三文魚(yú)商品的下架行動(dòng)陸續(xù)展開(kāi)的同時(shí)，中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)食品安全委員會(huì)向所屬會(huì)員企業(yè)發(fā)出緊急通知。據(jù)新京報(bào)消息，6月14日，中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)食品安全委員會(huì)在通知中表示，應(yīng)堅(jiān)持將各項(xiàng)防疫落實(shí)到位，主動(dòng)篩查政府部門(mén)指定的高風(fēng)險(xiǎn)商品，充分發(fā)揮商品信息化溯源功能，科學(xué)研判，依法有序開(kāi)展相關(guān)產(chǎn)品下架和召回工作，避免產(chǎn)生消費(fèi)恐慌和經(jīng)濟(jì)損失。
三文魚(yú)到底該不該背鍋？
中國(guó)疾控中心流行病學(xué)首席專家吳尊友表示，經(jīng)初步判斷此次北京市新增病例可能接觸了市場(chǎng)中污染的環(huán)境或接觸到了被感染的人員而傳染發(fā)病，至于傳染源是否為三文魚(yú)尚不能下定論。我們不能因?yàn)樵谇懈钸M(jìn)口三文魚(yú)的案板中檢測(cè)到了新冠病毒，就下結(jié)論說(shuō)三文魚(yú)就是傳染源。接觸到案板的所有人或物品都有可能。不過(guò)，這一事件提醒我們，食用生冷海產(chǎn)品還是需要提高警惕，經(jīng)過(guò)高溫烹調(diào)再食用。生鮮食品加工過(guò)程要注意衛(wèi)生，勤洗手，避免交叉污染的風(fēng)險(xiǎn)。
有分析說(shuō)，海鮮不太可能作為一種傳染源，因?yàn)轸~(yú)類作為低等生物，魚(yú)類病毒傳染給人的情況幾乎沒(méi)有發(fā)生過(guò)，也就是說(shuō)三文魚(yú)本身作為病毒載體的可能性是非常小的。多位專家表示，檢出新冠病毒不等于感染新冠病毒，三文魚(yú)自身幾乎不可能感染新冠病毒。從公開(kāi)的信息來(lái)看，檢測(cè)出新冠病毒的主要是三文魚(yú)案板。那么有可能是被污染的三文魚(yú)將病毒帶入國(guó)內(nèi)，也有可能是市場(chǎng)流動(dòng)人員或工作人員污染了三文魚(yú)生鮮區(qū)域。
三文魚(yú)身上的病毒是如何感染人的？科信食品與營(yíng)養(yǎng)信息交流中心副主任鐘凱認(rèn)為，病毒首先通過(guò)接觸傳播傳染給人，后來(lái)存在人傳人的可能性比較大。“冠狀病毒在溫血?jiǎng)游矬w外沒(méi)法復(fù)制，最大的可能性是通過(guò)黏膜的接觸傳播，比如摸過(guò)污染的冰鮮三文魚(yú)，不洗手就揉眼睛，或者是通過(guò)三文魚(yú)污染攤位及周邊環(huán)境，進(jìn)而接觸傳播。”來(lái)源：每日經(jīng)濟(jì)新聞綜合環(huán)球時(shí)報(bào)、新京報(bào)、經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)
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